受到朋友邀請來品嘗教父牛排新開幕餐廳Amber Hill，目前還在試營運期間，位在忠孝一路76號從林口三井Outlet步行過來約400m，很適合作為林口三井Outlet逛完後用餐口袋名單，Amber hill是教父牛排系列中第一家以獨棟呈現的餐廳，大片的落地窗在夜晚看到時，相當有質感，以下就帶大家來看看我們的用餐心得
Amber Hill用餐環境
可以感受出座位之間距離蠻寬敞的，看起來有小包廂，兒童有提供兒童座椅，看到蠻多爸媽帶小朋友來用餐，客人訂位時間也安排得很好，不會覺得同一時間湧入一堆人要等待或是服務人員太忙服務不好，在用餐環境上大加分，由於還有其他客人為了不影響別人用餐，簡單分享幾張照片
角落有個飲料製作區，看到擺了各種酒，很適合下班來一杯放鬆的飲料，另外也可以看到專業的冰箱和溫控酒櫃，將要吃的牛排和紅白酒保存的很好
Amber Hill菜單
先和大家分享試營運期間菜單，據服務人員說最近會有正式菜單，目前試營運菜單是正試菜單的1/3，之後會有更多選擇，據說會以單點式為主，沒低消，如果Amber Hill粉專有更新再和大家分享，今天用餐是三人套餐，套餐內容有楓糖香麵包、前菜四選二、熱湯一人一份、20盎司美國頂級肋眼牛排、配菜三選二和甜點三選二，每人附贈飲品一杯(有奶昔、氣泡飲、紅白酒和啤酒可以選，不喝冰的人也可以改喝咖啡或茶)，沒有拍到雙人套餐，大家可以再參考Amber Hill粉專雙人套餐圖片
Amber Hill餐點介紹
水資部分沒有硬性規定，如果喝RO逆滲透水是不收費，今天選擇氣泡水，應該是180加一成服務費(沒有很仔細看帳單，價格有誤再請告知)
楓糖香麵包
確認客人都到齊後開始準備楓糖香麵包，上桌時熱騰騰，表皮為酥，內裡相當Q彈有嚼勁，帶著楓糖香氣很適合墊胃
豐富沙拉和西式蚵仔煎蛋
前菜選擇豐富沙拉和西式蚵仔煎蛋，豐富沙拉相當豐富有橄欖、生菜、毛豆、紅菜根、番茄、水煮蛋和雞肉等，雞肉蠻嫩的不柴，如果敢吃牡蠣的話大推西式蚵仔煎蛋，使用廣島牡蠣做成西式煎蛋，有烘蛋的口感搭配叻沙醬蠻驚艷的，牡蠣相當飽滿，給的很多顆
蔬菜湯和南瓜湯
熱湯選擇蔬菜湯和南瓜湯，蔬菜湯比較沒什麼特色，南瓜湯很好喝，這兩道我比較推薦南瓜湯，不會覺得充滿麵粉濃稠感，是比較偏南瓜的感覺，搭配蛋白打發香甜又不會太膩
奇異果香蕉奶昔、草莓奶昔和蜜桃柚子氣泡飲
飲料選擇奇異果香蕉奶昔、草莓奶昔和蜜桃柚子氣泡飲，奶昔和蜜桃柚子氣泡飲都蠻好喝的，奶昔有附新鮮草莓和奇異果，氣泡飲有新鮮水蜜桃還不錯
20盎司美國肋眼牛排
主餐上桌20盎司美國肋眼牛排，選擇餐廳推薦不帶血水的3分熟，外皮酥酥的口感，中間相當軟嫩，調味料可搭配桌邊的法國鹽之花(最推薦)、黑胡椒和主廚特調醬料，牛排刀使用Laguiole牛排刀蠻好切的
配菜選擇櫛瓜和花椰菜，都相當新鮮
日式千層蛋糕和提拉米蘇
甜點選擇日式千層蛋糕和提拉米蘇，三個女生朋友吃完甜點都一致覺得甜點表現很棒，日式千層蛋糕每一層堆疊的很好，濕潤掌控很好，有層次又不會軟爛，旁邊搭配的草莓雖然偏酸但有香氣，提拉米蘇做法相當道地，旁邊的香草冰淇淋還看得到香草籽，連冰淇淋也不馬虎
Amber Hill的心得總結
此次用餐心得整體非常滿意，原本以為會兵荒馬亂一堆客人擁擠的感覺都沒看到，服務人員說為了保持一定的服務水準，有控制用餐人數，讓每桌客人在試營運期間都能享受最好的服務，餐廳整體以輕鬆的氛圍，看到蠻多親子家庭都來用餐，目前試營運以1500/人的價格享受教父牛排系列餐聽來說覺得很棒也吃蠻飽的，據說未來營業時間12:00 – 22:00中間不休息，以單點為主沒低消，下午客人也能到餐廳吃個甜點喝個飲料，相當親民的教父牛排系列餐廳，推薦給大家~
Amber Hill餐廳資訊
聯絡資訊
- Amber Hill餐廳粉專
- 地址：新北市林口區忠孝一路76號
- 電話：02-2600-0318
- 營業時間：12:00 – 22:00
- 線上訂位網址：https://reurl.cc/GENyGx
- 刷卡：可
交通資訊
- 捷運林口站步行1km
- 停車：路邊停車
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