緩慢金瓜石民宿是緩慢民宿系列裡的第一間民宿，會注意到是因為學生時代很喜愛薰衣草森林，當緩慢民宿開了以後，一直口袋名單很久，除了薰衣草森林和緩慢民宿之外，看了官網發現現在還多了尋路風格民宿、漂鳥青年旅館、餐廳等，位在金瓜石的緩慢和九份相鄰，相較於九份老街熱鬧的感覺，金瓜石給人是另一種歲月和寧靜的感覺，此次入住訂了景觀雙人房加床和無菜單料理晚餐，加上早餐和下午茶，總共是一泊三食，很適合放鬆耍廢
入住當天開車前往，導航設定「緩慢金瓜石停車場」，路算還OK不會太難開，到停車場後步行48個階梯到民宿，如果不想走階梯或是拖行李箱，階梯旁邊有個坡道可以走，我們是建議不要帶行李箱比較方便
緩慢金瓜石大廳Check in享用下午茶
推開民宿大門，映入眼簾各種藝術品
管家親切請我們到餐廳稍坐休息，享用下午茶(時間為：15:00-16:30)，很喜歡蛋糕盤上用了蕨類葉子裝飾，享用過程中管家來準備了三種精油讓我們挑選，挑選完會先到房間幫我們點上，我們選擇薰衣草味道，接著讓我們憑感覺選擇一張卡片，會做為我們今天入住房間的主題，我們選擇夜間飛行
餐廳環境蠻舒服的，下午和早晨陽光穿透進來，配上美味的餐點，心情會很好，下午茶、晚餐和早餐都會在一樓的餐廳用餐
辦完Check in後移動到二樓，二樓以上都要換成室內拖，一上二樓就看到薰衣草森林招牌小熊Say Hi~拖鞋是純棉製作，鼓勵大家穿完後還能帶回家~
緩慢金瓜石景觀雙人房開箱
來到房間後，開箱今日入住的景觀雙人房(兩小床)加床，室內面積約7坪，兩小床尺寸為105cm x 188cm，加床在發呆床位置，尺寸105cm x 188cm，床睡起來尚可，發呆床位置冷氣比較吹不到，夏天可能會比較熱一點，不過大片窗戶睡醒望出去很美
一進入房間就聞到床頭旁的薰衣草精油散發出放鬆的香味，很療癒
電視櫃上擺了無限飛行的CD可以播放音樂，似乎和今日夜間飛行的主題有些契合，另外也有福康茶茶包可以泡來喝，電視只能夠看DVD
發呆床旁邊有個畫架，上面放著夜間飛行這本書以及周邊景點地圖，想去探險，袋子裡還提供雨傘可以使用
露台外的山景和楓樹很美，躺著望出去也很舒服，不知道寫文的此刻楓樹紅了沒，走出去後坐在躺椅上靜靜望著遠方，感覺時間也走慢了
查詢房價：官網｜易遊網｜Agoda｜Booking.com｜Klook
浴室介紹
浴室採乾濕分離，有免治馬桶和暖房系統，推薦放個熱水泡個澡配上福康茶
備品介紹
沐浴用品使用薰衣草森林的產品，香香的還不錯，其它牙刷、刮鬍刀之類的就中規中矩
緩慢金瓜石公共區域介紹
公共區域有很多可以坐著休息放鬆的角落，也有一大面牆有書和DVD可以借回房間看，另外有一個誠實吧，販售泡麵、啤酒和飲料，依照價格投到錢罐登記一下即可(2F、3F都有)
緩慢金瓜石景觀露臺介紹
頂樓的景觀露臺風景很美，如果是住比較低樓層，很推薦可以上去看看，可以看到山景和海景
緩慢金瓜石晚餐無菜單料理「山月慢食-點石成金」
晚餐18:00開始，大約用餐1.5小時，需要事先預定，採無菜單料理方式，民宿將晚餐取名為山月慢食，採用在地食材搭配管家分享山城故事，讓大家一邊享用美食一邊聽故事，很推薦可以加訂
梅子番茄醋和熱茶
等待晚餐開始前，桌上放了爽口的梅子番茄醋和熱茶，以及酒單，如果自行帶酒免開瓶費
白鯧魚配上秋葵和海菜
第一道菜是白鯧魚配上秋葵和海菜，白鯧魚不死鹹，烤的酥香相當開味
煎小卷
第二到菜是煎小卷，底下鋪著龍鬚菜、櫛瓜、炸蓮藕等蔬食佐金莎醬，但不會太鹹很剛好
剛好帶了一支氣泡白酒，服務人員貼心幫忙開瓶，和小卷搭配的很完美
三碗二
第三道菜是三碗二，湯頭有很濃郁的蒜味但不會覺得太膩，湯裡頭有新鮮的蝦子、蛤蜊和鮑魚，我和我的朋友們都很喜歡，會叫三碗二是指三樣大菜兩塊錢，由於過去金瓜石的礦工，經常領到薪水就會花大錢到酒家犒賞一下自己，當時一碗麵指要一角，可以知道兩塊錢是多大的一筆錢，民宿因此以新鮮的蝦子、蛤蜊和鮑魚做為大菜的象徵發想這道湯
烤午仔魚
第四道是新鮮的烤午仔魚，覺得Charles沒來很可惜，他最愛午仔魚烤得很棒，肉質軟嫩帶著油脂香氣，連平時不愛吃魚的朋友都整條吃光光
礦工飯糰DIY
第五道是礦工飯糰DIY，不起眼的飯糰經常是礦工帶去礦坑工作的餐點，米飯上灑著閃閃發光的金箔配上手炒小卷辣醬、和肉末等配料，自己做飯糰，有趣又好好吃，都想問可以購買手炒小卷辣醬嗎
吃了一堆肉後，前方吧檯區提供燙青菜DIY，大家可以選自己喜歡的青菜燙來吃，相當健康美味
最後上了芭樂冰和甜點和茶，為美好的夜晚畫下句點，芭樂冰和甜點都相當驚艷，芭樂冰純樸的滋味將剛剛口腔內充滿肉味一掃而空，而甜點吃起來有點像放大版的地瓜球QQ熱熱的，上面放著芋泥和腰果，相當好吃
緩慢金瓜石夜遊導覽
吃飽後，管家小傑和大家相約時間一起去夜遊，吃得很撐一定要參加一下，沿著民宿旁邊階梯往上走會通到山尖路，沿路小傑和我們說著各種故事，沒想到夜晚的金瓜石是這麼的美，走到某個地方後小傑讓我們確認某班公車時刻表，據說在對面亮燈的馬路開過去時就像是龍貓公車一樣，可惜我們沒遇到，再往前走後看到遠方的海竟然有閃閃發光的燈，原來是捕小管的船，突然想起《我們的藍調時光》100個月亮劇情片段，覺得超感動的，可惜沒帶腳架，很難以照片和大家分享此趟夜遊導覽有多美麗
緩慢金瓜石早餐介紹「懷舊之晨-九宮格朝食」
早餐時段為08:00-09:30，吧檯有熱紅茶、黑咖啡、柳橙汁和地瓜粥可以享用，採自助式
天氣很好，陽光灑落在座位上，很難以言喻的美
早餐採九宮格配菜，搭配地瓜粥、小饅頭和水果，除了小饅頭以外都可以續，海苔醬是民宿手工製作，黃金蒸蛋和古早滷肉我很喜歡
緩慢金瓜石的心得總結
進到房間看到桌上小卡寫著「慢一點，靈魂才跟得上」，很能體會民宿以「緩慢」帶給旅客什麼樣的感受，座落在山裡，被樹林包圍，可以望山看海，沒有電視頻道，只有DVD、CD和書籍可以看，晚餐以說故事的方式串連每一道菜，飯後來個夜間導覽，在天氣晴朗的黑夜看看金瓜石，充滿豐富的人文相當有特色，管家的服務也很棒，從Check in陪著我們到夜遊結束才去休息，始終面帶笑容，雖然硬體上稍微舊了一點，但仍然是一間很棒的民宿，值得一住，推薦給大家
緩慢金瓜石民宿資訊
訂房資訊
- 查詢房價：官網｜易遊網｜Agoda｜Booking.com｜Klook
- 地址：新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號
- 電話：02-24961111
交通資訊
- 大眾交通工具搭乘基隆客運【台北-金瓜石】於瓜山國小站下車，步行15-20分鐘至石山橋，延著階梯步行到緩慢金瓜石民宿
- 自行開車：至緩慢金瓜石停車場，步行階梯或坡道到緩慢金瓜石民宿
